Пасля таго, як кукуруза дасягнула сталасці, час збору трэба вызначыць, зыходзячы з памеру кукурузнага катаха, пухласці зерняў і вонкавага колеру. Своечасовы збор дапамагае захаваць пяшчота, натуральную слодыч і клейкую кансістэнцыю прадукту. Сабраную кукурузу трэба перапрацаваць як мага хутчэй, каб звесці да мінімуму ўплыў працяглага захоўвання на знешні выгляд і ядомасць.
Пасля таго, як сыравіна паступае на стадыю апрацоўкі, яе можна ачысціць, ачысціць ад шоўку, ачысціць, абрэзаць і выбраць у адпаведнасці са стандартамі прадукцыі. Скрынінг звычайна засяроджаны на даўжыні, таўшчыні, вазе кожнага катаха, пакрыцці ядра, цэласнасці ядра, колеры і агульным выглядзе. Сыравіна, якая відавочна пашкоджана, мае недаразвітыя ядра або не адпавядае ўзгодненым спецыфікацыям, можа быць адхілена падчас класіфікацыі.
Спецыфікацыя 240 г на качан павінна быць дасягнута шляхам сартавання сыравіны і кантролю расфасоўкі. Паколькі кукурузныя катахі з'яўляюцца натуральным сельскагаспадарчым прадуктам, кожны катах можа адрознівацца ў даўжыні, таўшчыні і фактычнай вазе; такім чынам, дыяпазон дапушчальнай хібнасці вагі павінен быць дакладна пазначаны ў афіцыйных спецыфікацыях прадукту. Маркіроўка чыстага кантэнту і кантроль вытворчасці павінны адпавядаць патрабаванням метралагічных правілаў рынку збыту.
Акрамя ўжывання ў ежу непасрэдна, васковую кукурузу шакаладнага колеру можна нарэзаць невялікімі кавалачкамі для талерак на сняданак, гарачага гаршка, шашлыкоў, сямейных скрынак для бэнто і дзіцячых талерак; ядра таксама можна ачысціць ад шкарлупіны і дадаць у салаты, рыс, шматзерневыя міскі або агароднінныя стравы. Яго натуральны шакаладна-карычневы колер надае стравам непаўторны адценне і стварае візуальную глыбіню ў спалучэнні з яйкамі, ліставай зелянінай, гарбузом, морквай і светлымі прадуктамі.
У якасці сняданку яго можна спалучаць з малаком, ёгуртам, яйкамі, садавінай або арэхамі; у якасці гарніру на абед і вячэру можа замяніць некаторыя рафінаваныя збожжа, уносячы ў страву разнастайнасць; у якасці офіснай або хатняй закускі, яго індывідуальная ўпакоўка скарачае этапы падрыхтоўкі. Спажыўцы могуць спажываць яго ў адпаведнасці са сваімі дыетычнымі звычкамі, і яго не варта апісваць як замену ўсіх асноўных прадуктаў харчавання або ежу са спецыяльным тэрапеўтычным эфектам.
«Здаровая закуска» можа быць выкарыстана ў якасці маркетынгавага пазіцыянавання, але гэта трэба разумець як збожжавую альтэрнатыву закускам з высокім утрыманнем цукру, тлушчу або празмерна апрацаваным закускам, а не як зацвярджэнне медыцынскай эфектыўнасці або эфектыўнасці пры хваробах. Рэклама прадукту не павінна выкарыстоўваць такія выразы, як «страта вагі», «зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві», «прафілактыка захворванняў» або «падыходзіць для ўсіх пацыентаў» без тэставання і нарматыўнай падтрымкі. арганічная кукуруза, арганічная васковая кукуруза, арганічная клейкая кукуруза, наша арганічная жоўтая клейкая кукуруза, чорная клейкая кукуруза і трохкаляровая клейкая кукуруза падтрымліваюць OEM, ODM і паслугі па наладжванні брэнда.