Арганічны паўночна-ўсходні клейкі рыс (2,5 кг) вырабляецца з арганічнага клейкага рысу, вырашчанага ў паўночна-ўсходнім Кітаі, апрацаванага шляхам ачысткі, лушчэння, памолу, прасейвання і класіфікацыі. Рысавыя збожжа пульхныя, натуральна белыя, маюць мяккую, ліпкую і эластычную кансістэнцыю пасля прапарвання, пры гэтым вылучаючы свежы водар рысу. Гэты прадукт падыходзіць для падрыхтоўкі цзунцзы (ліпкіх рысавых клёцак), рысу з васьмі скарбаў і традыцыйных страў з рысу падчас фестываляў, а таксама можа выкарыстоўвацца ў паўсядзённым жыцці для падрыхтоўкі клейкага рысу, шумай, рысавых шарыкаў, салодкіх супаў, клейкіх рысавых пірожных і розных дэсертаў.
Вялікай упакоўкі вагой 2,5 кг дастаткова для канцэнтраванага прыгатавання падчас фестываляў, сямейных сустрэч і некалькіх кулінарных сеансаў. Прыгатаванне цзунцзы, клейкіх рысавых аладак і падобных прадуктаў звычайна патрабуе вялікай колькасці клейкага рысу; вялікі пакет памяншае неабходнасць адчынення некалькіх мяшкоў і палягчае паслядоўнае ўзважванне ў адпаведнасці з рэцэптамі. Для штодзённага выкарыстання клейкі рыс можна падзяліць і захоўваць асобна для падрыхтоўкі асноўных прадуктаў, закусак і дэсертаў.
Клейкі рыс змяшчае вялікую долю амілапектыну, што з'яўляецца галоўнай прычынай яго клейкай і жавальнай тэкстуры пасля варэння. Пасля замочвання, падрыхтоўкі на пару або адварвання клейкія рысавыя збожжа натуральным чынам звязваюцца разам, робячы іх прыдатнымі для заварочвання начынняў, прэсавання ў формы або для стварэння прадуктаў на аснове рысу з пругкай тэкстурай.
I. Асаблівасці прадукту
Мяккі і ліпкі пасля падрыхтоўкі на пару
Калі клейкі рыс цалкам убірае ваду і награваецца, збожжа становіцца прыкметна ліпкім, захоўваючы ўмераную эластычнасць, што робіць яго ідэальным для традыцыйных прадуктаў, якія патрабуюць фарміравання і начыння.
Падыходзіць як для салодкіх, так і для пікантных рэцэптаў
Гэты прадукт можна спалучаць з мясам, грыбамі, морапрадуктамі і гароднінай для падрыхтоўкі пікантнага клейкага рысу або з чырвонай фасоллю, чырвонымі фінікамі, насеннем лотаса, арэхамі, какосавым малаком і садавінай для падрыхтоўкі дэсертаў.
Падыходзіць для масавай вытворчасці падчас фестываляў
Упакоўка вагой 2,5 кг падыходзіць для падрыхтоўкі большай колькасці цзунцзы (ліпкіх рысавых клёцак), клейкіх рысавых шарыкаў, рысавых пірожных і святочных закусак, а таксама можа задаволіць патрэбы некалькіх людзей, якія абедаюць і бяруць ежу разам з сям'ёй.
Падыходзіць для круглагадовага выкарыстання
У дадатак да святочных страў, клейкі рыс можна таксама выкарыстоўваць для кашы на сняданак, штодзённых асноўных прадуктаў, рысавых шарыкаў, шумай, салодкіх супаў і начынняў для выпечкі, не абмяжоўваючыся пэўнымі сезонамі.
II. Асноўная падрыхтоўка перад выкарыстаннем
Перад падрыхтоўкай пакладзеце клейкі рыс у ёмістасць і акуратна прамыйце яго чыстай вадой. Не расцірайце энергічна падчас прамывання, каб пазбегнуць празмернага пашкоджання рысавых зерняў. Пасля прамывання замачыць клейкі рыс па рэцэпце. Як правіла, рэкамендуецца замочваць ад 4 да 8 гадзін для падрыхтоўкі рысу на пару, прыгатавання цзунцзы (клейкіх рысавых клёцак) і рысавых аладак; пры выкарыстанні хуткаварка або прыгатаванні больш мяккай кашы час замочвання можна адпаведным чынам скараціць.
Замочванне дазваляе рысавым зерням загадзя ўвабраць ваду, што скарачае час прыгатавання і паляпшае ўнутраную тэкстуру. Пры высокай тэмпературы навакольнага асяроддзя пазбягайце працяглага замочвання пры пакаёвай тэмпературы; накрыйце ёмістасць і пастаўце ў халадзільнік. Калі пасля замочвання з'яўляецца прыкметны пах або ненармальны стан, не рэкамендуецца працягваць выкарыстоўваць рыс.
III. Як зрабіць Zongzi (стандартныя рысавыя клёцкі)
Прамыўшы клейкі рыс, замочыце яго прыкладна на 4-8 гадзін, затым зліце лішнюю ваду.
Лісце цзунцзы загадзя прамыйце і замачыце або адварыце, каб размякчыць, у залежнасці ад іх стану.
Салодкі цзунцзы можна начыніць чырвонымі фінікамі, цукатамі, пастай з чырвонай фасолі, чырвонай фасоллю або іншымі салодкімі начынкамі; пікантныя цзунцзы можна начыніць мясам, яечным жаўтком, грыбамі шыітаке, каштанамі або іншымі інгрэдыентамі.
Складзеце лісце бамбука ў форму варонкі, спачатку дадайце невялікую колькасць клейкага рысу, затым дадайце начынне і, нарэшце, накрыйце яшчэ клейкім рысам.
Пры заварочванні пакіньце месца для пашырэння клейкага рысу; не спакаваць яго занадта шчыльна.
Цалкам апусціце рысавыя пельмені ў ваду і працягвайце варыць, пакуль клейкі рыс і начынне не будуць цалкам прыгатаваны. арганічныя збожжа, арганічныя суцэльныя збожжа, арганічныя збожжавыя збожжавыя, арганічныя збожжавыя, Рынкавы попыт забяспечвае розныя памеры часціц і фарматы ўпакоўкі, прыдатныя для шматзерневай кашы, штодзённых асноўных прадуктаў харчавання і змешаных збожжавых прадуктаў.
Звяжыцеся прама цяпер