Organic Northeast Black Rice (2,5 кг) вырабляецца з арганічнага чорнага рысу, вырашчанага ў паўночна-ўсходнім Кітаі. Зерне ад натуральнага цёмна-фіялетавага да пурпурно-чорнага, пульхныя і маюць насычаны збожжавы водар з адценнем арэхаў. Пасля стараннага замочвання і варэння рыс становіцца мяккім унутры, захоўваючы ўмераную жавальнасць звонку. Яго можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі чорнай рысавай кашы, фіялетавага рысу, рысу з змешанага збожжа, рысавых аладак, рысавых шарыкаў, місак для збожжа і святочных дэсертаў.
Вялікая ўпакоўка вагой 2,5 кг падыходзіць для доўгатэрміновага сямейнага захоўвання, вялікіх групавых прыёмаў ежы і масавага прыгатавання прадуктаў з чорнага рысу. Прадукт можна рыхтаваць асобна або ў спалучэнні з белым рысам, клейкім рысам, чырвоным рысам, просам, аўсяным рысам, чырвонай фасоллю або іншымі збожжавымі. Пры варэнні чорны рыс вылучае свой натуральны фіялетавы колер, надаючы варанаму рысу або кашы ад цёмна-фіялетавага да пурпурно-чырвонага адцення, дадаючы натуральны і яркі колер штодзённым прадуктам і святочным стравам.
Натуральнае цёмна-фіялетавае зерне
Знешні пласт чорнага рысу захоўвае сваю натуральную пурпурна-чорную абалонку насення, што з'яўляецца асноўнай прычынай цёмнага выгляду прадукту. Розныя гатункі, узровень спеласці, сезоны збору ўраджаю і працэсы памолу могуць прывесці да таго, што чорны рыс будзе мець розныя колеры, такія як пурпурно-чорны, цёмна-карычневы або насычана-пурпурно-чырвоны.
У параўнанні з высокаачышчаным белым рысам, умерана апрацаваны чорны рыс захоўвае большую частку вотруб'я і абалонкі насення, такім чынам, звычайна змяшчае больш харчовых валокнаў. Збожжа не становіцца цалкам кашеобразным пасля варэння, што дадае кашы і варанаму рысу выразную структуру збожжа.
Натуральны арэхавы і крупчасты водар
Вараны чорны рыс мае больш насычаны водар збожжа, чым звычайны белы рыс, магчыма, з лёгкай арэхавай і натуральнай саладосцю. Яго мяккі водар добра спалучаецца з фінікамі, чырвонай фасоллю, насеннем лотаса, малаком і какосавым малаком, а таксама дапаўняе курыцу, рыбу, тофу, грыбы, гарбуз і зялёныя ліставыя гародніна.
Пры выкарыстанні ў кашах водар чорнага рысу паступова вылучаецца пры павольным варэнні; пры выкарыстанні ў змешаным збожжавым рысе ён дадае больш выяўлены смак збожжа іншым відам рысу.
Мяккі, але жавальны
Адносна цвёрдая знешняя структура чорнага рысу дазваляе яму захоўваць больш выразную форму зерня пасля варэння. Замочванне рысу загадзя спрыяе пранікненню вады ў збожжа, у выніку чаго ўнутры атрымліваецца мяккая, захоўваючы ўмераную жавальнасць звонку.
Рэцэпт чорнай рысавай кашы:
Вазьміце неабходную колькасць чорнага рысу і хутка два разы прамыйце чыстай вадой.
Дадайце столькі вады, каб пакрыць рыс, і вытрымаеце прыкладна ад 2 да 4 гадзін; падоўжыць час замочвання для атрымання больш мяккай тэкстуры.
Змесціце чорны рыс у рондаль у суадносінах 1 частка чорнага рысу і прыблізна 6-8 частак вады.
Давядзіце да кіпення на моцным агні, затым паменшыце кіпенне і перыядычна памешвайце, каб не прыліпала.
Варыце, пакуль чорны рыс цалкам не разрасцецца, не стане мяккім унутры і каша не дасягне патрэбнай кансістэнцыі. арганічныя збожжа, арганічныя суцэльныя збожжа, арганічныя збожжавыя збожжавыя, арганічныя збожжавыя. Рынкавы попыт забяспечвае розныя памеры часціц і фарматы ўпакоўкі, прыдатныя для шматзерневай кашы, штодзённых асноўных прадуктаў харчавання і змешаных збожжавых прадуктаў.
Звяжыцеся прама цяпер